Recette d’hydromel aux épices et à l’érable
Plongez dans le fabuleux monde de l’hydromel avec cette recette de boisson fermentée alcoolique aux épices, au miel …
Recettes de boissons fermentées
Toutes nos recettes de cidre, tepache, vinaigre, racinette, hydromel, amazaké et autres boissons naturelles fermentées maison!
Recette de tepache (bière d’ananas)
Le tepache, c’est une boisson fermentée et pétillante qui se prépare avec des peaux d’ananas. Oui, oui! Les …
Recette de racinette (root beer) au levain de gingembre
La racinette, ou root beer, est une boisson sucrée légèrement fermentée à base de racines de plantes (d’où …
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Recette de ginger bug (levain de gingembre)
Le ginger bug, ou levain de gingembre, est une culture spontanée à base de gingembre, traditionnellement produite dans les …
Recette d’amazake (sake doux)
Connaissez-vous l’amazake, ce délicieux breuvage réconfortant à base de riz fermenté? Nous avons invité Julien Clot, fondateur de …
Recette de bière de gingembre alcoolisée (ginger beer)
Faire fermenter sa propre bière de gingembre alcoolisée (ginger beer), ce n’est pas sorcier! Si vous aimez le …
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Recette de jus de légumes lacto-fermentés
Le jus de légumes lacto-fermentés est une boisson vivante, santé et délicieuse, très facile à faire à la …