Idées recettes pour fermenter 9 légumes d’été
Profitez de l’abondance des légumes d’été avec ces idées de recettes pour les faire fermenter! On adore les …
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Légumes fermentés
Brassez votre quotidien avec des cornichons, choucroute, kimchi, sauces piquantes et autres légumes fermentés faits maison.
Recette de pâte de fleur d’ail lacto-fermentée
Profitez de la saison de la fleur d’ail en confectionnant cette savoureuse et versatile pâte de fleur d’ail …
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Recette de radis lacto-fermentés
Apprenez à lacto-fermenter vos radis en toute simplicité! Petits légumes vedettes du printemps, les radis sont de véritables …
16 recettes de fermentation de légumes du printemps
Si vous souhaitez profiter au maximum du goût et des bienfaits des légumes du printemps, apprenez à les …
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Recette de salsa de tomates fermentée (facile)
La lacto-fermentation des tomates, un moyen facile de profiter de leur fraîcheur pendant plusieurs mois! Voici une recette de …
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Recette de basilic lactofermenté
Eh oui, le basilic peut se fermenter! La fermentation du basilic permet de conserver ses huiles essentielles, tout …
Recette de choucroute d’Europe de l’Est
La choucroute est traditionnellement préparée dans les pays d’Europe de l’Est afin de passer à travers les hivers …
Recette de curtido (choucroute salvadorienne)
Voici une recette de curtido fermenté facile à réaliser, pour satisfaire vos envies de condiments captivants! Le curtido, …
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Recette de pikliz (condiment haïtien)
Faites votre propre condiment haïtïen avec cette recette facile de pikliz! Dans chaque cuisine haïtienne, il y a …
Recette de dua cai chua (chou fermenté vietnamien)
Découvrez notre recette de dua cai chua, ce chou fermenté vietnamien servi en accompagnement de nombreux sautés! La saumure …
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