Recette de curtido (choucroute salvadorienne)
Voici une recette de curtido fermenté facile à réaliser, pour satisfaire vos envies de condiments captivants! Le curtido, …
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Recettes de légumes fermentés
Brassez votre quotidien! Retrouvez toutes nos recettes de cornichons, choucroute, kimchi, sauces piquantes et autres légumes fermentés faits maison.
Recette de pikliz (condiment haïtien)
Faites votre propre condiment haïtïen avec cette recette facile de pikliz! Dans chaque cuisine haïtienne, il y a …
Recette de dua cai chua (chou fermenté vietnamien)
Découvrez notre recette de dua cai chua, ce chou fermenté vietnamien servi en accompagnement de nombreux sautés! La saumure …
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Recette de kimchi classique (choucroute épicée coréenne)
Le kimchi est un condiment fermenté facile à préparer à la maison. Avec quelques légumes et en suivant …
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Recette de choucroute (chou lacto-fermenté)
Voici une recette de chou lacto-fermenté toute simple, qui vous fera tomber amoureux de la choucroute et de …
Recette de carottes fermentées à l’orange
Voici une petite recette de carottes lactofermentées toute simple, aromatisées à l’orange! Ces petits bâtonnets croquants se démarquent …
Recette de carottes fermentées à l’aneth
Vous raffolez des cornichons à l’aneth, mais n’en pouvez plus d’attendre la saison des concombres? Les bâtonnets de …
Recette de carottes fermentées au cari de Madras
Les carottes fermentées au cari de Madras, un condiment dont vous ne saurez plus vous passer! Les épices …
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Recette de carottes fermentées gingembre, ail et algues
Voici une recette de carottes au gingembre, à l’ail et aux algues, un condiment aussi frais que versatile! …
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Recette de do chua (carottes et daïkon fermentés vietnamiens)
Voici une recette de do chua dont vous ne pourrez plus vous passer! Fort apprécié au Vietnam, le …
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