Recette de curtido (choucroute salvadorienne)
Voici une recette de curtido fermenté facile à réaliser, pour satisfaire vos envies de condiments captivants! Le curtido, …
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Brassez votre quotidien! Retrouvez toutes nos recettes de cornichons, choucroute, kimchi, sauces piquantes et autres légumes fermentés faits maison.
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Faites votre propre condiment haïtïen avec cette recette facile de pikliz! Dans chaque cuisine haïtienne, il y a …
Découvrez notre recette de dua cai chua, ce chou fermenté vietnamien servi en accompagnement de nombreux sautés! La saumure …
Recette de dua cai chua (chou fermenté vietnamien) Lire la suite »
Le kimchi est un condiment fermenté facile à préparer à la maison. Avec quelques légumes et en suivant …
Recette de kimchi classique (choucroute épicée coréenne) Lire la suite »
Voici une recette de chou lacto-fermenté toute simple, qui vous fera tomber amoureux de la choucroute et de …
Voici une petite recette de carottes lactofermentées toute simple, aromatisées à l’orange! Ces petits bâtonnets croquants se démarquent …
Vous raffolez des cornichons à l’aneth, mais n’en pouvez plus d’attendre la saison des concombres? Les bâtonnets de …
Les carottes fermentées au cari de Madras, un condiment dont vous ne saurez plus vous passer! Les épices …
Recette de carottes fermentées au cari de Madras Lire la suite »
Voici une recette de carottes au gingembre, à l’ail et aux algues, un condiment aussi frais que versatile! …
Recette de carottes fermentées gingembre, ail et algues Lire la suite »
Voici une recette de do chua dont vous ne pourrez plus vous passer! Fort apprécié au Vietnam, le …
Recette de do chua (carottes et daïkon fermentés vietnamiens) Lire la suite »