Comment faire du fromage de kéfir de lait
Faire du fromage frais sans présure, sans électricité et sans thermomètre? C’est possible, avec cette recette de fromage […]
Yogourt et fromages
Faire son fromage et son yogourt maison, c’est tellement satisfaisant! Retrouvez ici tous nos guides, articles et recettes sur le sujet.
Recette de trio de boules apéritives au fromage de kéfir
Ces adorables petites boules apéritives sont faites avec du fromage de kéfir de lait. Le fromage est pressé […]
Recettes de bouchées croquantes de fromage de kéfir
Ces petites bouchées de fromage de kéfir offrent un concentré de saveur et une belle résistance sous la dent. […]
Recette de tzatziki de kéfir de lait
À la recherche d’une sauce fraîche pour accompagner vos falafels et vos grillades? Cette recette de tzatziki à […]
Recette de flocons de «parmesan» de kéfir
Cette recette permet de préparer facilement des flocons de kéfir ayant une apparence semblable au parmesan. Comme le […]
Comment faire du mascarpone avec des grains de kéfir
Voici comment préparer votre propre mascarpone à la maison, en utilisant des grains de kéfir de lait! Le […]
Comment faire du yogourt maison (guide ultime)
Faire son yogourt à la maison, c’est facile! Avec ou sans yaourtière, on peut faire un yogourt crémeux […]
Les yogourts traditionnels à travers le monde
Vous connaissez certainement le yogourt classique que l’on trouve à l’épicerie, mais connaissez-vous le viili, le skyr, le […]