Vous manquez de temps, mais vous adorez le pain maison? Ces pains naan au yogourt, d’inspiration indienne, sont une alternative express.
Ce pain indien se prépare avec seulement 3 ingrédients (que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine), sans levure et sans temps de levée long. Prêts en à peine 30 minutes, moelleux et gourmands, ils seront parfaits pour accompagner vos plats ou pour être garnis.
Ces pains naan faciles deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine!
Recette de pain naan maison
Un pain naan moelleux en un clin d'œil, parfait pour toute la famille!
Matériel
- Bol en inox ou en verre
- Rouleau à pâtisserie
- Film plastique (alimentaire)
- Poêle antiadhésive
Ingredients
- 300 g farine
- 250 g yogourt
- 4 g sel
Steps
Préparer la pâte
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
- Couvrez avec un film alimentaire et laissez reposer 20 minutes à température pièce.
Former les naans
- Divisez la pâte en 10 petites boules (environ 55 g chacune)
- Aplatir chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir des galettes de 2 à 3 mm d'épaisseur.
Cuire les naans
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, sans huile.
- Cuire chaque galette 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Notes
🫓 Plus gourmand: badigeonnez-les de beurre fondu ou d’huile d’olive à la sortie de la poêle. 🚫 Version sans lactose: Utilisez un yogourt végétal maison pour une version sans produits laitiers. 🧄 Plus de caractère: Ajoutez une pincée d’ail en poudre ou d’herbes séchées dans la pâte. 🌮 Repas rapide: Utilisez-les comme base pour un sandwich, un wrap ou une pizza express!
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Ces pains plats maison extrêmement faciles et rapides à réaliser vont ravir toute la famille avec leurs côtés moelleux et gourmand!
Outillez-vous!
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