Comment faire du tofu lactofermenté (recette)
Envie de repousser les frontières de vos fermentations maison? Le tofu lactofermenté est un excellent terrain de jeu […]
Derniers articles
Recette de riz sauté au natto
🫘 Le natto est un ferment japonais mythique, à la texture gluante, au goût profond et aux enzymes […]
Recette de soupe pho au miso
🥢 Cette recette de pho, soupe vietnamienne emblématique, revisitée avec du miso maison, promet un voyage gustatif inoubliable! […]
Recette de poireaux vinaigrette au miso
🥄Vous voulez cuisiner de façon simple, rapide et nourrissante? Voici une recette végétarienne saine et savoureuse, parfaite pour […]
Recette de tofu maison
🥣 Le tofu fait déjà partie de vos essentiels en cuisine? Et si vous passiez à l’étape suivante: […]
Recette de cari de tempeh au lait de coco
🥥 Quand on cherche à cuisiner sainement pour sa famille sans passer des heures aux fourneaux, ce curry […]
Recette de pancakes au levain écarté
🥞 Vous faites votre pain maison et vous ne savez pas que faire avec du levain en trop? […]
Recette de burger de tempeh mariné
🍔 Cette recette de burger de tempeh repousse les limites du burger végétarien en mettant la fermentation au […]
Recette de mayonnaise au miso (misonnaise)
La mayonnaise maison surpasse de loin celle du commerce. Et si on lui donnait encore plus de gourmandise […]
Recette de soupe miso express
La soupe miso, emblème du Japon, est bien plus qu’un simple bouillon: elle allie saveur, réconfort et bienfaits […]
Recette de poké bowl au tempeh
Envie d’un repas sain, rapide et plein de saveurs? Cette recette de poké bowl au tempeh mariné est […]
Recette de tempeh de pois chiches
Transformez facilement vos pois chiches secs en un délicieux plat rassasiant et protéiné grâce à cette recette de […]