🥮 Vous cherchez un dessert maison sain et rapide à préparer entre deux allers-retours à l’école? Ce gâteau au yaourt facile est LA recette qu’il vous faut. Moelleux, simple, et adapté aux petits comme aux grands, il est parfait pour un goûter improvisé ou un dessert du dimanche.
Préparer un gâteau au yaourt, c’est une des façons les plus populaires d’utiliser son yaourt maison… et pour cause! Particulièrement populaire en France, le gâteau au yaourt maison se décline en mille et unes recettes, dépendant des ingrédients disponibles et des envies. Aujourd’hui, on vous propose une recette de base que vous pourrez rendre plus gourmande selon vos envies.😉
En fin d’article, on vous donne aussi une version ultra facile à faire avec les enfants. Faites leur découvrir le plaisir de cuisiner maison et la magie de la fermentation!
Recette de gâteau au yaourt
Matériel
- Moule à manqué de 20 cm ou moule à cake
- Zesteur ou râpe fine
- Bol en inox ou en verre
- Fouet manuel ou électrique
Ingrédients
- 125 g yaourt (maison de préférence)
- 160 g farine tamisée
- 170 g sucre
- 3 oeufs
- 80 ml huile végétale neutre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste d’un citron ou d’une orange bio
Steps
- Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la pâte:
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporer, au fur et à mesure, la farine et la poudre à pâte, tout en mélangeant.
- Ajoutez le yaourt, le zeste d’agrumes, le sel puis l’huile.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Cuire le gâteau:
- Beurrez et farinez le moule, si nécessaire.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez 30-35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
Notes
Gâteau au yaourt facile, pour les enfants
Rien de plus simple, utilisez le pot de yaourt comme mesure!
- 1 pot de yaourt
- 3 pots de farine
- 1,5 pot de sucre
- 0,5 pot d’huile
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste d’agrumes (optionnel)
Pas à pas:
- Mélangez les ingrédients secs (sucre, farine, levure chimique).
- Formez un puits, ajoutez les œufs, le yaourt, le zeste.
- Mélangez doucement.
- Ajoutez l’huile. Versez dans le moule, et au four!
Résultat garanti! Pour un moment convivial rempli de joie et de fierté de déguster ce gâteau maison au yaourt en famille!
Outillez-vous!
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