Feuille de silicone pour déshydrateur ou papier parchemin
Déshydrateur
Ingredients
1tassefromage de kéfir
¼c. à caféselau goût
Étapes
Mouler le fromage de kéfir en petites boules d’environ 1 c. à thé et déposer sur la feuille de silicone ou le papier parchemin. Utiliser une cuillère à crème glacée pour former les boules.
Faire déshydrater à 35°C (95°F) de 8 à 12h, ou jusqu’à ce que le fromage offre une résistance sous la dent tout en restant friable.
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