Comment choisir son matériel de lacto-fermentation
Vous voulez faire des fermentations de légumes, mais vous ne savez pas quel équipement choisir? Cet article vous […]
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Brassez votre quotidien! Apprenez à faire vos propres cornichons, choucroute, kimchi, sauces piquantes et autres légumes fermentés faits maison.
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Le sel est un ingrédient indispensable dans toutes les fermentations de légumes (lacto-fermentations). Il permet à la fermentation
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