Recette de carottes fermentées à l’orange
Voici une petite recette de carottes lactofermentées toute simple, aromatisées à l’orange! Ces petits bâtonnets croquants se démarquent […]
Brassez votre quotidien! Retrouvez toutes nos recettes de cornichons, choucroute, kimchi, sauces piquantes et autres légumes fermentés faits maison.
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Les carottes fermentées au cari de Madras, un condiment dont vous ne saurez plus vous passer! Les épices
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Voici une recette de carottes au gingembre, à l’ail et aux algues, un condiment aussi frais que versatile!
Recette de carottes fermentées gingembre, ail et algues Read More »
Voici une recette de chou lacto-fermenté toute simple, qui vous fera tomber amoureux de la choucroute et de
Nous allons vous montrer comment faire de la véritable choucroute alsacienne crue (fermentée), étape par étape, selon la
Recette de choucroute alsacienne fermentée (crue) Read More »
Faites pétiller vos papilles avec cette recette de choucroute au cumin! Parfois, un petit ajout d’épices peut donner
La choucroute est traditionnellement préparée dans les pays d’Europe de l’Est afin de passer à travers les hivers
Brassez votre quotidien avec cette recette de choucroute à la pomme et à l’oignon! En plus d’être savoureuse,
Voici une recette de chutney fermenté à la mangue, à la noix de coco et à la citronnelle
Les citrons confits, aussi appelés citrons au sel ou citrons lacto-fermentés, sont un ingrédient essentiel de plusieurs plats