Comment faire facilement des gut shots à la maison
Découvrez les shooters probiotiques, aussi appelés «gut shot» en anglais, et apprenez comment en faire facilement à la […]
Boissons
Moussez votre créativité en faisant votre propre cidre, tepache, vinaigre, root beer, hydromel et autres boissons naturelles fermentées à la maison.
Comment faire du vinaigre maison
Découvrez comment faire du vinaigre à la maison avec ce guide complet! Le vinaigre est un des premiers […]
Qu’est-ce qu’une mère de vinaigre, et où en trouver?
Vous souhaitez faire du vinaigre à la maison, mais vous ne savez pas où trouver une mère de […]
Comment faire du vinaigre de kombucha?
Apprenez à transformer votre kombucha maison en délicieux vinaigre! Le kombucha est une boisson fermentée préparée à partir […]
Quelle eau utiliser pour mes fermentations?
Eau du robinet, eau de source, eau embouteillée… Quelle est la meilleure eau pour faire des fermentations à […]
Recette d’hydromel aux petits fruits
Réalisez vous-mêmes votre hydromel sec et pétillant aux petits fruits grâce à cette recette spécialement créée pour vous. […]
Recette de shrub maison aux bleuets
Connaissez-vous le shrub? Si vous êtes déjà adepte du kombucha et du kéfir, c’est un indispensable! Le shrub, […]
Aromatiser ses boissons fermentées aux plantes sauvages du Québec
Il existe mille et une manières d’aromatiser ses boissons fermentées. Et si, pour votre prochaine boisson fermentée, vous […]
Recette d’hydromel aux épices et à l’érable
Plongez dans le fabuleux monde de l’hydromel avec cette recette de boisson fermentée alcoolique aux épices, au miel […]
Recette de tepache (bière d’ananas)
Le tepache, c’est une boisson fermentée et pétillante qui se prépare avec des peaux d’ananas. Oui, oui! Les […]
Recette de racinette (root beer) au levain de gingembre
La racinette, ou root beer, est une boisson sucrée légèrement fermentée à base de racines de plantes (d’où […]
Recette de ginger bug (levain de gingembre)
Le ginger bug, ou levain de gingembre, est une culture spontanée à base de gingembre, traditionnellement produite dans les […]