Comment activer des grains de kéfir de fruits déshydratés

Vous vous êtes procuré des grains de kéfir de fruits (ou kéfir d’eau), et vous souhaitez savoir comment les réhydrater? Cela se fait très rapidement, et vous pourrez faire une recette de kéfir de fruits la même journée.

 

Ingrédients

Comment activer des grains de kéfir de fruits déshydratés

Étapes de réactivation

  1. Ajouter les ingrédients dans un bocal en verre.
  2. Sceller le pot et laisser tremper pendant 3 heures.
  3. Filtrer et récupérer vos grains de kéfir nouvellement réactivés.
  4. Vous êtes prêt à faire votre première recette de kéfir!

 

Instructions pour vos premières recettes

  • Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron à votre première recette de kéfir de fruits.
  • Laisser fermenter vos premières recettes pendant 3 à 5 jours. Les suivantes ne devraient prendre que 1 à 2 jours de fermentation.

Des questions pour la suite? Consultez notre guide complet du kéfir de fruits et notre FAQ sur le kéfir de fruits.

Bonnes fermentations!

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